動脈硬化に良い緑黄色野菜

塩分が多く含有するナトリウムは、人間の体において大切な成分ではありますが、摂りすぎて
しまうと、高血圧の元にもなり、動脈硬化になってしまう事すらあります。

塩分過多で血圧が上昇した場合の対応策として、カリウムの摂取が考えられます。

緑黄色野菜に多く含まれているカリウムは、動脈硬化を緩和してくれます。

ナトリウムを排尿から一緒に逃がしてくれるカリウムは、血中のナトリウムとで、水分の
バランスをとり、浸透圧のバランスを整えます。

かぼちゃ、小松菜、春菊、芽キャベツ、ブロッコリー、にら、にんじん、ほうれんそう、
さつまいも、じゃがいも、などを食べるとカリウムが摂取できるので、動脈硬化や高血圧には
必要な野菜です。

動脈硬化対策として、ナトリウムとカリウムを、適切な比率で摂取する事をお勧めします。

さらに野菜には、ビタミンＡ、ビタミンＣ、鉄、カルシウムなど、かなりの種類の必要な
栄養素が含まれており、これが不足すると、体に変調をきたす事があります。

日本人はいつしか肉食が主になってきました。

このまま野菜を摂らないでいれば、メタボ大国になるでしょう。

気を引き締めなければなりません。