動脈硬化にエイコサペンタエン酸
動脈硬化には青魚が効くようです。
エイコサペンタエン酸を豊富に持っており、それからできるプロスタグランジンは血液を
薄める力があり、動物性の食べ物に入っているアラキドン酸が元になっている
プロスタグランジンは、逆に血を固める効果があるものです。
正常な血は血管をきちんと流れます。
外傷による出血の時はそれを止める力があり、体内では、血管を縮めたり血小板で、
出血を止められるわけです。
こういった体の働きが機能している時は、正常な健康状態であるといえますが、これが
できなくなればたちまち高血圧症、動脈硬化などにかかってしまいます。
動脈硬化、高血圧、コレステロールなどには深い関わりがあります。
エイコサペンタエン酸を沢山摂る事で、血中の悪玉コレステロール、コレステロール、
中性脂肪が減り、善玉コレステロールの量が多くなり、動脈硬化になりにくくなります。
血管壁にコレステロールがへばりつく事もなく、さらに血液凝固がきちんと機能するためで、
血管が緩まり血液のねばりを減らすことで高血圧がおきにくくなり、動脈硬化にも高血圧にも
どちらにも大いに効くといわれます。
日本の食文化は大きく変わり、コレステロール、飽和脂肪、塩分が非常に多くなってしまい
ました。
血液はドロドロになってきています。
動脈硬化対策として、青魚を利用したいものです。
